【JA掛川市】深蒸し煎茶 やよい を飲んでみた

先日紹介した抹茶入り玄米茶同様、30g入りの少量パックです。
オンラインショップでは100g入りのものが販売されているようです。


一番茶八十八夜近辺までに生産された茶葉で、甘みとコクがあり渋みが少ないのが特徴のお茶です。

一番人気とのことだったのでこちらを購入しました。

茶葉はこんな感じ。わりと細かめの茶葉が多いです。これはみる芽が蒸しと揉み込みによって細かくなったものだそうです。

やや濃いめの黄緑色で、深みのあるいい香りがします♪

今回も、薄いなあ…となるまで何回かいれていきます。

１煎目は少し湯ざましして30秒で抽出。茶葉が細かいので少し底の方に沈んでいます。


香りは上品で深みがある感じ。香りが強いという感じではないです。
茶葉の説明通り渋みが少なく、甘みをよく感じます。後味のコクとうまみもいい感じです。

２煎目は１煎目より気持ち熱め45秒で抽出。
水色が濃く出ました。にごりのある濃いめの黄緑色です。


香りは同じくらい。
やはり渋みは少なめです。甘みがより強く感じられました。

うまみやコクは１煎目の方が強く感じ、２煎目は少しすっきりした印象。

３煎目も２煎目と同じ温度・時間でいれました。
水色は１煎目と同じくらいの少し薄めで透き通った黄緑色。


香りが少し薄くなった感じがします。
風味も少し薄まっていますが、甘みとうまみが感じられます。

薄いとは思いますが、緑茶としてもギリ楽しめる程度の薄さでした。