日々勉強です。
豆知識 紅茶の種類〜産地と種類の秘密〜 その１
豆知識の記事です。今回は、紅茶の種類と産地についてを調べました。種類によって風味が全然異なるので、その特徴を知ってから紅茶をいただくとより楽しめるのではないかと思います。よかったら覗いていってください。
豆知識 お茶の発酵と分類について
お茶の発酵と分類についてまとめました。お茶は発酵の度合いによって大きく６種類に分けられます。その分類についてもう少し詳しく掘り下げて行きました。自分の知っている緑茶、紅茶、烏龍茶（青茶）以外の分類についても書いています。
豆知識 紅茶の製法！どんな風に作っているの？
紅茶の製法について、詳しく取り上げてみました。摘んでから紅茶を出来上がるまでの過程を詳しくお伝えしようと思います。伝統的なオーソドックス製法をメインに、セミオーソドックス製法やCTC製法にも触れていきます。
豆知識 紅茶とは？他のお茶との違いは？
紅茶とは何か？緑茶や烏龍茶、ハーブティーとの違いは？という初歩的な疑問が芽生えたので調べてみました！今まで何も気にせずに飲んでいたさまざまなお茶の違いについて書いていきます。